美食達人集團（台灣證券交易所：2723）是大中華地區領先的咖啡和烘焙業者。該公司主打品牌為85度C，致力於生產及分銷該品牌的飲品，麵包和蛋糕。截至2021年9月30日，該公司在全球擁有1,110家門市，包括中國大陸571家，台灣450家，美國67家，澳洲14家，以及香港8家。

蔣先生是美食達人集團的上市前投資者之一，並於2009年至2016年擔任公司獨立董事，協助公司在全球特別是在中國市場的擴張，並提供策略和公司治理方面的支持。